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ZEMMER - Pinot Nero Südtirol - DOC
Regulärer Preis
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C
🍃
Ausbau in großen Fässern und Barriques aus französischem Eichenholz
🍃
Zusätzlicher Ausbau in der Flasche
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein harmonischer und samtiger Pinot Nero, bei dem Waldbeeren und Sauerkirschen auf die Eleganz französischer Eiche treffen.
Dieser Pinot Nero wird aus Weinbergen in der Nähe des Weinguts auf 450 Metern Höhe, auf kalkhaltigen Tonböden und kiesigen Böden angebaut und etwa 7 Tage lang bei 26–28 °C vergoren. Er reift in großen Fässern und Barriques aus französischer Eiche und ruht nach der Assemblage einige Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich rubinrot bis granatrötlich mit reifen Aromen von Waldbeeren und Sauerkirschen sowie einem weichen, vollmundigen und fruchtreichen Geschmack.
Peter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Untererlftal gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, mit dem Ziel, den ursprünglichen Charakter der Weine und das Terroir hervorzuheben. Ideal zu: rotem Fleisch, Lamm, Geflügel, Wild. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Von Rubinrot bis Granatrot
👃
Olfatto
Typische Aromen von Waldbeeren und Amaren, reif und verführerisch
👅
Gusto
Harmonisch, weich und vollmundig, mit reichem Fruchtgeschmack
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt und vor dem Inverkehrbringen einige weitere Monate lang in der Flasche nachreifen gelassen.
Vinificazione
Direkt nach der Traubenpressung erfolgt die Gärung bei 26–28 °C für etwa 7 Tage, mit anschließenden Umschlägen und sanfter Unterdruckfiltration. Nach zwei vorsichtigen Abfüllungen reift die Hälfte des Weins in großen Fässern aus französischem Eichenholz und der verbleibende Teil in 2–3 Jahre altem Barrique aus französischem Eichenholz.
Servizio
🌡️
Temperatura
16–18 °C
Abbinamenti Consigliati
RindfleischLammGeflügelWild
Regulärer Preis
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C
🍃
Ausbau in großen Fässern und Barriques aus französischem Eichenholz
🍃
Zusätzlicher Ausbau in der Flasche
Ein harmonischer und samtiger Pinot Nero, bei dem Waldbeeren und Sauerkirschen auf die Eleganz französischer Eiche treffen.
Dieser Pinot Nero wird aus Weinbergen in der Nähe des Weinguts auf 450 Metern Höhe, auf kalkhaltigen Tonböden und kiesigen Böden angebaut und etwa 7 Tage lang bei 26–28 °C vergoren. Er reift in großen Fässern und Barriques aus französischer Eiche und ruht nach der Assemblage einige Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich rubinrot bis granatrötlich mit reifen Aromen von Waldbeeren und Sauerkirschen sowie einem weichen, vollmundigen und fruchtreichen Geschmack.
Peter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Untererlftal gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, mit dem Ziel, den ursprünglichen Charakter der Weine und das Terroir hervorzuheben. Ideal zu: rotem Fleisch, Lamm, Geflügel, Wild. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Von Rubinrot bis Granatrot
👃
Olfatto
Typische Aromen von Waldbeeren und Amaren, reif und verführerisch
👅
Gusto
Harmonisch, weich und vollmundig, mit reichem Fruchtgeschmack
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt und vor dem Inverkehrbringen einige weitere Monate lang in der Flasche nachreifen gelassen.
Vinificazione
Direkt nach der Traubenpressung erfolgt die Gärung bei 26–28 °C für etwa 7 Tage, mit anschließenden Umschlägen und sanfter Unterdruckfiltration. Nach zwei vorsichtigen Abfüllungen reift die Hälfte des Weins in großen Fässern aus französischem Eichenholz und der verbleibende Teil in 2–3 Jahre altem Barrique aus französischem Eichenholz.
Servizio
🌡️
Temperatura
16–18 °C
Abbinamenti Consigliati
RindfleischLammGeflügelWild
