{"title":"Weine der Dolomiten","description":"\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"296\"\u003eBerggewächse faszinieren uns schon immer — es ist etwas ganz Besonderes \u003cbr\u003eund klares im Glas, das aus diesen Höhenlagen kommt. In unserer Auswahl \u003cbr\u003efindest du Weine aus Südtirol, dem Trentino und den alpinen Regionen Venetiens \u003cbr\u003e, die wir wegen ihrer Persönlichkeit ausgewählt haben: einheimische Rebsorten wie Lagrein, \u003cbr\u003eTeroldego und Nosiola, ergänzt durch alpine Interpretationen von Pinot Nero \u003cbr\u003eund Gewürztraminer, die den elsässischen Versionen in nichts nachstehen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"296\"\u003eBergefrische, Eleganz im Glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"631\"\u003eZwischen atemberaubenden Landschaften und extremen Höhenlagen entstehen die \u003cstrong data-start=\"346\" data-end=\"369\"\u003eWeine der Dolomiten\u003c\/strong\u003e in einer einzigartigen Region, in der die Natur ein langsames Tempo vorgibt und die Trauben die reine Bergluft einatmen, während sie reifen. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen eine \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"570\"\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, intensive Aromen und eine Eleganz, die sich anderswo nur schwer nachahmen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"729\"\u003eDiese Weine aus Südtirol, dem Trentino und den alpinen Regionen Venetiens zeichnen sich aus durch:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"731\" data-end=\"1179\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"808\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"754\"\u003eAromatische Finesse\u003c\/strong\u003e: klar definierte florale, fruchtige und mineralische Noten\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"809\" data-end=\"895\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"835\"\u003eFrische und Säure\u003c\/strong\u003e: perfekt als Begleitung zu regionalen Gerichten und moderner Küche\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"896\" data-end=\"1070\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"926\"\u003eTerroir-Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e: einheimische Rebsorten (wie Nosiola, Lagrein, Teroldego) und internationale (Pinot Nero, Chardonnay, Müller Thurgau), die alpin interpretiert werden\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1179\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1090\"\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: viele Weingüter arbeiten biologisch oder biodynamisch und achten so ein empfindliches Ökosystem\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1318\"\u003eKnackige Weißweine, elegante Rotweine und Berg-Schaumwein: Jede Flasche erzählt von einer Landschaft aus Stille, Fels und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1361\"\u003eEntdecke unsere Auswahl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andrian-andrius-selezione-sauvignon-doc","title":"ANDRIAN - „Andrius“ Sauvignon-Auslese - DOC","description":"\u003cp\u003eEin hochsteirischer Sauvignon von raffinierter Komplexität, bei dem Holunderblüte und Salbei auf Pfirsich und Aprikose treffen – strukturiert und lang anhaltend im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Andrius“ entsteht aus Sauvignon-Trauben, die in Südtirol auf 300 bis 380 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden mit Kalkstein und Dolomit angebaut werden. Der Wein wird im Edelstahl vergoren und 6 Monate auf der Hefe ausgebaut, teilweise im Edelstahl und teilweise in Tonnen. In der Nase zeigt er Holunderblüte, Salbei, Pfirsich und Aprikose; am Gaumen ist er harmonisch, vollmundig und lang anhaltend, mit ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano wurde 1893 als erste Genossenschafts-Weinkellerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs gegründet. Seit 2008 ist sie der Cantina di Terlano angeschlossen, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das kalkhaltige Terroir von Andriano zur Geltung bringt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat vinifiziert. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972780400904,"sku":"VDBAND6","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-andrius-selezione-sauvignon-doc-uveggiando-146773.png?v=1751975217"},{"product_id":"girlan-platt-riegl-pinot-bianco-doc","title":"GIRLAN - “Platt\u0026Riegl” Weißburgunder - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Pinot Bianco mit feiner Mineralität, frischem Apfel und einer eleganten, dezenten und vollmundigen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Überetsch aus handverlesenen Pinot-Bianco-Trauben, die in einer Höhe von 450 bis 550 Metern gelesen werden, hergestellt, entsteht er durch Gärung in Edelstahl und großen 50-hl-Holzfässern. Nach der malolaktischen Gärung im Holz reift er 7 Monate auf der Feinhefe. In der Nase bietet er feine Mineralität und frischen Apfel; am Gaumen ist er dezent, frisch, vollmundig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weingut Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien vereint, die auf etwa 220 Hektar arbeiten. Die Weingut wertet die historischen Südtiroler Rebsorten und die internationalen Rebsorten, die mit dem Territorium verbunden sind, auf und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien und die Achtung der Rhythmen der Natur. Ideal zu: Vorspeisen, raffinierten Fischgerichten, Aperitif. Servieren Sie bei 10-12°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788625672,"sku":"VDBGIR6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-plattriegl-pinot-bianco-doc-uveggiando-742316.png?v=1751975955"},{"product_id":"girlan-selezione-flora-pinot-bianco-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Selezione Flora” Pinot Bianco Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und langlebiger Pinot Bianco Riserva, der auf den Hügeln des Oltradige angebaut und lange in Fässern, Edelstahltanks und der Flasche ausgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus Pinot Bianco-Trauben aus dem Oltradige, die auf 450–550 Metern Höhe angebaut werden, durch sanfte Ganztraubenpressung gewonnen und in Fässern aus französischem Eichenholz vergoren. Die Ausbauphase umfasst 12 Monate auf der Feinhefe im Fass, 6 Monate im Edelstahltank und 6 Monate in der Flasche. In der Nase zeigen sich Ananas und reifes Obst; am Gaumen ist er elegant, lang anhaltend, frisch und wird von einer hervorragenden Säure getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien vereint, die etwa 220–230 Hektar bewirtschaften. Die Weinkellerei pflegt die historischen Rebsorten Südtirols sowie die internationalen Rebsorten, die eng mit der Region verbunden sind, und verbindet Tradition, Respekt vor den Zyklen der Natur und fortschrittliche Technologien. Ideal zu: vielen Gerichten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788887816,"sku":"VDBGIR8","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-selezione-flora-pinot-bianco-riserva-doc-uveggiando-960574.png?v=1751975956"},{"product_id":"girlan-selezione-flora-sauvignon-doc","title":"GIRLAN - “Selezione Flora” Sauvignon - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver, terroirgeprägter Sauvignon aus Südtirol, bei dem Frische, Mineralität und eine dezente Rauchigkeit auf Aromen von Taubnessel und Holunderblüten treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sauvignon stammt aus den sanften Hügeln des Oltradige und gedeiht auf 450 bis 530 Metern Höhe auf Moränenböden, die reich an vulkanischem Porphyrgestein und Steinen sind. Der handwerklichen Ernte folgt die schonende Ganzdruppepresse und die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Acht Monate lang reift er auf der Feinhefe sowie im Edelstahl und in kleinen Eichenfässern nach und entfaltet ein intensives Bouquet von Taubnessel und Holunderblüten mit einem frischen, lebhaften, dezent rauchigen und mineralischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien und etwa 220 Hektar umfasst. Die Kellerei pflegt die historischen Rebsorten Südtirols sowie die an das Terroir angepassten internationalen Rebsorten und verbindet Tradition, den Respekt vor den Rhythmen der Natur und fortschrittliche Technologien. Ideal zu: Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788953352,"sku":"VDBGIR7","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-selezione-flora-sauvignon-doc-uveggiando-166487.png?v=1751975957"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-abendrot-souvigner-gris-sulle-bucce-igt-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorte „Abendrot“ (Souvignier Gris auf der Haut)","description":"\u003cp\u003eEin Orange Wine mit langer Maischestandzeit, bei dem Frische, Tiefe und eine samtige Textur in einem authentischen Schluck aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus handgeernteten Souvignier-gris-Trauben entsteht Abendrot in Pichl, San Paolo, mit Spontanvergärung und 3 Monaten Maischestandzeit. Er reift 31 Monate auf der Hefe, zwischen Stahl und Holz, bevor er in der Flasche nachgereift wird. Der Schluck vereint Frische, Tiefe, saftige Struktur und einen samtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 80er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf Respekt vor Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und den Wert der Zeit basiert. Ideal zu: gegrilltem Gemüse, Bergkäse, Sauerteigbrot, feuchtem Gebäck. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972791345416,"sku":"VDBNIE6","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-abendrot-souvigner-gris-sulle-bucce-igt-bio-uveggiando-197387.png?v=1751976334"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-bronner-se-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Bronner“ - IGT","description":"\u003cp\u003eEin Bergwein aus Bronner, entstanden an südexponierten Terrassen und auf nährstoffarmen Gneissböden: dezent, würzig und von langer Restspritzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bronner von Niedermayr stammt aus Algundo in der Nähe von Meran und wird aus Bronner-Trauben angebaut, die auf 450 Metern Höhe reifen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit und sanfter Pressung erfolgt die spontane Gärung mit der Hefe des Weinguts; anschließend reift er auf der Hefe und in neutralen Holzfässern, bevor er auf der Flasche weiter reift. In der Nase entfalten sich frische Kräuter, während der Gaumen Mineralität, Würze und eine feine Restspritzigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda, dessen Geschichte Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr begann. Heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Umwelt, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Veredelung des Terroirs beruht. Ideal zu: Südtiroler Gerstensuppe, Canederli-Trilogie, Krautsalat mit Speck und bäuerlicher Brotzeitplatte. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972791443720,"sku":"VDBNIE3","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-bronner-se-bio-uveggiando-976076.png?v=1751976335"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-souvignier-gris-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Souvignier Gris“ - g.g.A.","description":"\u003cp\u003eEin klarer, salziger Bergwein, entstanden aus einer widerstandsfähigen Rebsorte und lange auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Souvignier Gris wird in Eppan auf 270 bis 400 Metern Höhe an lehmigen, kalkhaltigen Böden und in dolomitischem Gestein angebaut. Nach der handwerklichen Lese wird er spontan mit der natürlichen Hefe vergoren und anschließend auf der Hefe in großen Holz- und Edelstahlträgern ausgebaut. Am Gaumen ist er saftig, rein, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen und dem Team eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: Speck, Schüttelbrot, Bergkäse, Schlutzkrapfen, Aperitif. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972791968008,"sku":"VDBNIE1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-souvignier-gris-bio-uveggiando-360837.png?v=1751976337"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-solaris-ac-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Solaris“ - g.g.A.","description":"\u003cp\u003eEin authentischer und mineralischer Solaris, entstanden auf den kalk-dolomitischen Böden Südtirols und ohne Filtration und Klärung vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Solaris-Trauben, die zwischen Appiano Monte, Putschwan und dem höher gelegenen Gebiet von Caldaro angebaut werden, bringt er das Terroir der Höhenlagen und die Mineralität der kalk- und dolomitreichen Böden klar zum Ausdruck. Auf die spontane Gärung folgt eine 15-monatige Reifung in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanie, bevor der Wein in Edelstahl gefüllt wird. In der Nase erinnert er an Steinobst und heiße Steine; am Gaumen ist er kraftvoll, direkt, lebendig und intensiv, mit einem saftigen, spritzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Es wurde Mitte der 1980er-Jahre von Rudi Niedermayr gegründet und wird heute von Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen geführt, die auf dem Weingut leben und arbeiten – mit Respekt vor Natur, Menschen und Tieren. Ideal zu: Spargel, gegrilltem Fisch und Gerichten mit feinem und elegantem Charakter. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792131848,"sku":"VDBNIE2","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-solaris-ac-bio-uveggiando-765793.png?v=1751976343"},{"product_id":"pacher-hof-alte-reben-sylvaner-val-disarco-riserva-doc","title":"PACHER HUBER - Alte Reben Sylvaner Eisacktal Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof ist einer der traditionsreichsten und angesehensten Weinbauhöfe im Isarwalgut, der nördlichsten DOC-Bezeichnung Südtirols und Italiens, wo der auf extremen Höhenlagen – zwischen 700 und 900 Metern – angebaut werdende Silvaner Weißweine von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität hervorbringt. „Alte Reben“ bezeichnet die Auswahl der Parzellen mit den ältesten Weinreben, die Komplexität und Konzentration bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sylvaner Valle Isarco Riserva DOC – von alten Reben, deren Wurzeln in porphyrischen und schiefrigen Böden verankert sind – zeichnet sich durch eine alpine Raffinesse aus, die anderswo nur schwer zu finden ist. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase bietet er alpine Wiesenblumen, Bergkräuter, weiße Pfirsiche, Limette und eine feine, petroleöse Mineralität, die sich mit der Zeit intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer lebhaften Säurefrische und einem sehr langen, mineralischen Abgang. Passt zu Saibling, Lachs, zarten Krustentieren und frischen Alpkäsen. Trinkdauer 8–10 Jahre. Servieren zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792393992,"sku":"VDBPAC6","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-alte-reben-sylvaner-val-disarco-riserva-doc-uveggiando-620247.png?v=1751976358"},{"product_id":"pacher-hof-gewurztraminer-igt","title":"PACHER HUBER - Gewürztraminer - IGT","description":"\u003cp\u003ePacher Hof, ein historischer Bauernhof im Isartal im Herzen Südtirols, präsentiert den Gewürztraminer IGT als aromatische Spitzenexpression seiner Produktion — die aromatischste und unverwechselbarste Rebsorte der italienischen Weinszene, die im Isartal auf über 700 Metern Höhe extreme Wachstumsbedingungen findet, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Säurefrische und die sortentypische aromatische Komplexität bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Nuancen, ist der Gewürztraminer von Pacher Hof in der Nase sofort erkennbar: intensivste Rosen, Litschis, exotische tropische Früchte, Blütenblätter, orientalische Gewürze sowie eine Note von Honig und Zimt, die das unverwechselbare Markenzeichen der an Südtirol angepassten elsässischen Rebsorte ist. Die alpine Frische des Isartals verleiht dem Wein eine für diese tendenziell weiche Rebsorte ungewöhnliche Spannung und Säure. Am Gaumen ist er vollmundig, aromatisch und lang anhaltend, mit einem langen Abgang auf Blüten- und Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Weichkäse mit Blauschimmel, Foie Gras, würziger Ethno-Küche und aromatischen Desserts. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792426760,"sku":"VDBPAC5","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-gewurztraminer-igt-uveggiando-119471.png?v=1751976359"},{"product_id":"pacher-hof-gruner-veltliner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Grüner Veltliner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003eVon den steilen Hängen des Isarwerts ein frischer und aromatischer Weißwein mit faszinierenden Noten von weißem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grüner Veltliner stammt aus Novacella im Brixner Becken, von Weinbergen, die auf 600 bis 670 Metern über den Meeresspiegel auf Moränenablagerungen aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit liegen. Die langsame Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; die Reifung setzt teilweise in großen 20-Hektoliter-Holzfässern und teilweise in Edelstahltanks fort. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, dezent würzig und krautig, mit Anklängen von weißem Pfeffer; am Gaumen ist er aromatisch und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePacherhof ist ein Weingut und Weinhotel in Novacella\/Varna im Isarwerts mit einer seit mindestens 1142 dokumentierten Weintradition und acht Hektar Weinbergen. Andreas Huber, Winzer und Kellermeister, verarbeitet acht Traubensorten und verbindet Tradition und Moderne, Handwerkskunst und Technologie in den historischen Kellern sowie im neuen, modernen Weinkeller. Ideal zu: Speck, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Salat, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792525064,"sku":"VDBPAC2","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-gruner-veltliner-val-disarco-doc-uveggiando-606354.png?v=1751976360"},{"product_id":"pacher-hof-kerner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Kerner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003eEin aromatischer und frischer Bergwein, der an den Hängen des Eisacktals angebaut und auf der Feinhefe ausgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Alto Adige Valle Isarco DOC wird aus Kerner-Trauben angebaut, die in Novacella im Bressanertal auf 600 bis 900 Metern Höhe angebaut werden, und langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Er reift etwa 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Im Glas zeigt er sich leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase bietet er weißes Pfirsich und Grapefruit, während der Abgang vollmundig, fruchtig und frisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePacherhof Hotel \u0026amp; Winery ist ein Weingut und Weinhotel in Novacella\/Varna im Eisacktal mit acht Hektar Weinbergen und einer seit mindestens 1142 dokumentierten Weintradition. Andreas Huber, Winzer und Kellermeister, verarbeitet acht Traubensorten und verbindet dabei Handwerkskunst und Technologie mit besonderer Rücksicht auf die Besonderheiten des Terroirs. Ideal zu: Aperitif, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Speck. Bei 10-12°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792754440,"sku":"VDBPAC3","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-kerner-val-disarco-doc-uveggiando-547795.png?v=1751976361"},{"product_id":"pacher-hof-riesling-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Riesling Etschtal - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof baut den Riesling im Isarwalgürtel als Hochgebirgswin an: Die porphyrischen und schiefrigen Böden in großer Höhe in der Nähe der Novacella-Abtei erzeugen einen Riesling von seltener Mineralität und Spannung, weit entfernt vom warmen Charakter elsässischer Rieslinge und stattdessen der Vertikalität großer Moselrieslinge nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Isarwalgürtel, Edelstahlvergärung. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, Limette, reine alpine Mineralität und die charakteristische feine Petrolnote, die hochwertige Rieslinge nach etwas Lagerung auszeichnet. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und von brillanter Säure, mit einem langen, salzigen Abgang. Alkoholgehalt 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu zartem Fisch, Krustentieren, leichten Vorspeisen und Bergküche. Jung genießen oder 8–10 Jahre lagern. Bei 10–12 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794589448,"sku":"VDBPAC4","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-riesling-val-disarco-doc-uveggiando-612602.png?v=1751976362"},{"product_id":"pacher-hof-sylvaner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Sylvaner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof — der historische Bauernhof in der Nähe der Novacella-Abtei im Eisacktal — produziert den Sylvaner Valle Isarco DOC aus Trauben, die auf Schieferböden in großen Höhen angebaut werden, wo diese elsässische Rebsorte ihr natürliches alpines Habitat gefunden hat. Der Südtiroler Sylvaner zählt zu den feinsten und aromatischsten Weißweinen Südtirols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner Valle Isarco, Edelstahlvergärung. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich die Feinheit der Rebsorte: weiße Blüten, frischer Apfel, Alpenkräuter und eine leichte Mineralität, die an die Schieferböden des Eisacktals erinnert. Am Gaumen ist er frisch, fein und mineralisch, mit einer sofortigen Trinkfreude und einem sauberen Abgang. Alkoholgehalt 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Speck, Flussforelle, leichter alpiner Küche und Frischkäse. Der Alltagswein des Eisacktals. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794720520,"sku":"VDBPAC1","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-sylvaner-val-disarco-doc-uveggiando-532785.png?v=1751976367"},{"product_id":"tramin-chardonnay-alto-adige-doc","title":"TRAMIN - Chardonnay Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay aus den Bergen für jeden Tag: frisch, elegant und würzig. Er stammt aus den Weinbergslagen der Mitglieder der Cantina Tramin auf 250 bis 500 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer zu 100 % von Hand geerntete Chardonnay wird sofort schonend gepresst und anschließend in kleinen Edelstahltanks bei 19 °C vergoren, wobei eine teilweise malolaktische Gärung den Abgang abrundet. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftet nach frischem Obst und Blumen; am Gaumen ist er frisch und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Banane, gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Butter, und endet lebendig, würzig und mineralisch. 91\/100 von James Suckling (Jahrgang 2021).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Tramin ist die Heimat des Gewürztraminers: Eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft, die auf Initiative des Pfarrers Christian Schrott entstand. Heute umfasst sie 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar und wird seit den 1990er-Jahren vom Önologen Willi Stürz geleitet. Die Mitglieder ernten von Hand in Bergweinbergen auf 250 bis 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: Aperitif, leichten kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Kalb, Geflügel und Schweinefleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794786056,"sku":"VDBCTC1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tramin-chardonnay-alto-adige-doc-uveggiando-432850.png?v=1751976887"},{"product_id":"andrian-gant-riserva-merlot-doc","title":"ANDRIAN - “Gant” Riserva Merlot - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und großzügiger Südtiroler Merlot, bei dem reife Frucht auf die Komplexität der Barrique-Ausbauzeit trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Merlot-Trauben aus dem Südtiroler Weinbaugebiet DOC, die auf 250 bis 300 Metern Höhe auf lehmigen und sandigen Böden angebaut werden. Die traditionelle Rotweinbereitung erfolgt im Edelstahlkessel mit sorgfältigen Pumpenüberführungen, gefolgt von der Reifung und der malolaktischen Gärung in Barriques. Im Glas zeigt er sich rubinrot bis granatrot; in der Nase erinnern schwarze Johannisbeeren und Pflaume daran, während er am Gaumen vollmundig, warm, komplex, großzügig und harmonisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano entstand 1893 als erste Genossenschaftsbrauerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs. Seit 2008 ist sie mit der Cantina di Terlano verbunden, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das Potenzial der Weinberge sowie das kalkhaltige Terroir zur Geltung bringt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat verarbeitet. Bei 18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014833279240,"sku":"VDRAND4","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-gant-riserva-merlot-doc-uveggiando-433465.png?v=1751975216"},{"product_id":"andrian-pinot-nero-doc","title":"ANDRIAN - Pinot Nero - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Pinot Nero mit elegantem Profil, zwischen schwarzer Johannisbeere, Brombeere und einem harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Pinot Nero-Trauben, die auf 500 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden mit Kalkstein und weißem Dolomit angebaut werden. Die traditionelle Rotweinbereitung erfolgt im Edelstahl, mit sorgfältigen Pumpübertragungen und Temperaturen von bis zu 30 °C; anschließend erfolgen die Reifung und die Malolaktische Gärung in großen Fässern. Im Glas zeigt er sich rubinrot, in der Nase reichhaltig und elegant, mit einem mittelkräftigen bis vollmundigen, harmonischen und raffinierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano entstand 1893 als erste Genossenschaftsbrauerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs. Seit 2008 ist sie mit der Cantina di Terlano verbunden, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das kalkhaltige Terroir aufwertet. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat verarbeitet. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014834721032,"sku":"VDRAND1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-pinot-nero-doc-uveggiando-404607.png?v=1751975228"},{"product_id":"foradori-granato-teroldego-igt","title":"FORADORI - “Granato” Teroldego - IGT","description":"\u003cp\u003eAus den Steinen dreier alter Pergolen im Campo Rotaliano entsteht ein Teroldego von besonderer Konzentration und Dichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranato wird aus Teroldego-Trauben aus drei Parzellen alter Pergolen auf insgesamt 4 Hektar an alluvialen, kiesig-steinigen Böden hergestellt. Er gärt in großen offenen Bottichen und reift 15 Monate im Fass. Im Glas zeigt er besondere Konzentration und Dichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 1901 in Mezzolombardo, im Herzen des Campo Rotaliano, gegründete Azienda Agricola Foradori wird heute von der vierten Generation der Familie Foradori-Zierock geführt. Sie bewirtschaftet 29 Hektar und arbeitet mit autochthonen Hefen, ohne korrigierende Eingriffe, mit ungefilterter Abfüllung und legt Wert auf die Fruchtbarkeit des Bodens. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"FORADORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014836588808,"sku":"VDRFORA","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/foradori-granato-teroldego-igt-uveggiando-927292.png?v=1751975876"},{"product_id":"foradori-teroldego-igt","title":"FORADORI - Teroldego - IGT","description":"\u003cp\u003eEin ausdrucksstarker Teroldego aus dem Campo Rotaliano, entstanden aus der Verbindung verschiedener Mikrozonen und ausgebaut in Fässern und Betonbehältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForadori entsteht aus der Assemblage von Teroldego-Trauben aus einigen Mikrozonen des Campo Rotaliano, auf kiesig-sandigen und überwiegend sandigen Schwemmböden. Er gärt in Betonbehältern und reift 12 Monate lang in Fässern und Betonbehältern. Bei der Weinherstellung werden indigene Hefen verwendet, die Gärungstemperaturen werden nicht kontrolliert und der Wein wird ungefiltert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 1901 in Mezzolombardo gegründete Weingut Foradori wird heute von der vierten Generation der Familie Foradori-Zierock geführt. Es bewirtschaftet 29 Hektar im Campo Rotaliano und baut hauptsächlich Teroldego, Pinot Grigio, Nosiola und Manzoni Bianco an. Seit 2002 wird eine Landwirtschaft betrieben, die die Erde und ihre Fruchtbarkeit respektiert, mit Demeter- und ICEA-Zertifizierungen seit 2009. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"FORADORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014837244168,"sku":"VDRFOR9","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/foradori-teroldego-igt-uveggiando-2603051.jpg?v=1785891669"},{"product_id":"girlan-curlan-pinot-nero-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Curlan” Pinot Nero Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Nero aus einzelnen Parzellen, angebaut auf kiesigen Böden und lange gereift, um Eleganz, Fülle und Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurlan Pinot Noir Riserva wird aus Pinot Nero aus drei ausgewählten Parzellen in der Unterzone Girlan auf 500 Metern Höhe hergestellt. Nach der Gärung in Edelstahltanks und der Malolaktik reift er 20 Monate im Barrique und weitere 18 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot mit Aromen von Waldfrüchten, Kirschlorbeer und würzigen Kräutern; am Gaumen ist er elegant und vollmundig, mit komplexer Struktur sowie weichen, salzigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien vereint, die etwa 220–230 Hektar bewirtschaften. Die Kellerei setzt auf die historischen Rebsorten Südtirols sowie auf internationale Rebsorten mit Bezug zum Terroir, achtet die Rhythmen der Natur und verbindet Tradition mit fortschrittlicher Technologie. Ideal zu: Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Bei 14–15 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014837309704,"sku":"VDRGIR5","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-curlan-pinot-nero-riserva-doc-uveggiando-825237.png?v=1751975952"},{"product_id":"girlan-flora-pinot-nero-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Flora” Pinot Nero Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eWaldbeeren, seidige Tannine und eine altoatesische Eleganz, die ganz natürlich zu weißem Fleisch, Braten und gegrilltem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlora Pinot Nero Riserva stammt aus den Mikrozonen von Oltradige und Bassa Atesina, auf einer Höhe zwischen 380 und 530 Metern, auf Moränenablagerungen und kalkhaltigen Lehmböden. Nach der Gärung im Edelstahl wird der Wein in Barriques, kleinen Fässern, großen Fässern und der Flasche ausgebaut. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und fruchtig, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Girlan ist eine 1923 gegründete Genossenschaft, die heute rund 200 Weinbauernfamilien auf etwa 220 Hektar vereint. Das Weingut setzt auf die historischen Rebsorten des Alto Adige und die an das Gebiet gebundenen internationalen Rebsorten, mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit, die Rhythmen der Natur und die Verbindung von Tradition und fortschrittlicher Technologie. Ideal zu: weißem Fleisch, Braten und gegrilltem Fisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014838259976,"sku":"VDRGIR6","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-flora-pinot-nero-riserva-doc-uveggiando-234781.png?v=1751975953"},{"product_id":"girlan-trattmann-pinot-nero-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Trattmann” Pinot Nero Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Pinot Nero mit intensiven Aromen von Kirsche und Maraskakirsche, getragen von Struktur, Finesse und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattmann Pinot Nero Riserva stammt aus den besten und ältesten Weinbergen des Unterlandes und des Oltradige auf Böden aus Ton, Kalkstein und Moränensedimenten. 10 % der Trauben werden im ganzen Traubenstand vinifiziert; die Gärung erfolgt 20–24 Tage lang in Edelstahltanks, gefolgt von der Malolaktische Gärung. Nach der Reifung in Holzfässern verschiedener Größe und in der Flasche präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe mit granatenroten Nuancen, Aromen von reifem Obst, Kirsche und Maraskakirsche sowie einem feinen, strukturierten und lang anhaltenden Geschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Weinbauernfamilien und etwa 220 Hektar vereint. Die Kellerei pflegt die historischen Rebsorten Südtirols sowie die internationalen Rebsorten, die eng mit der Region verbunden sind, und verbindet Tradition, Rücksichtnahme auf die Rhythmen der Natur und fortschrittliche Technologien. Ideal zu: Braten, Wild, würzigem Käse. Bei 14–16 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014840226056,"sku":"VDRGIR2","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-trattmann-pinot-nero-riserva-doc-uveggiando-649556.png?v=1751975959"},{"product_id":"girlan-trattmann-pinot-nero-riserva-magnum-1-5l-doc","title":"GIRLAN - “Trattmann” Magnum Pinot Nero Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Nero Riserva aus alten Hanglagen in der Bassa Atesina und Oltradige, wo Intensität, Eleganz und Langlebigkeit aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trattmann wird aus Pinot Nero der besten und ältesten Hanglagen in der Bassa Atesina und Oltradige gewonnen und gedeiht auf tiefen Böden aus Ton und Kalkstein sowie auf Moränenablagerungen. 10 % der Trauben werden im ganzen Traubenstand vinifiziert; nach der Gärung im Edelstahlfass reift der Wein in Barriques, kleinen und großen Holzfässern und anschließend in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit granatenroten Nuancen, Aromen reifer Früchte, Kirsche und Maraskakirsche sowie einen feinen, vollmundigen, strukturierten und langanhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 1,5 l: ideal zum Teilen und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die heute rund 200 Winzerfamilien vereint, die auf etwa 220 Hektar Weinbau betreiben. Das Weingut setzt auf die historischen Rebsorten Südtirols und die an das Gebiet gebundenen internationalen Rebsorten und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien sowie boden- und umweltbewusste Praktiken. Ideal zu: Braten, Wild, würzigen Käsesorten. Bei 14–16 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014840455432,"sku":"VDRGIR4","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-trattmann-pinot-nero-riserva-doc-uveggiando-649556.png?v=1751975959"},{"product_id":"girlan-vigna-ganger-mazon-pinot-nero-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Vigna Ganger Mazon” Pinot Nero Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Nero aus einem einzigen Weinberg, der in Mazon aus dem Cru Ganger hervorgegangen ist und lange gereift wurde, um Eleganz, Struktur und Tiefe zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigna Ganger Riserva entsteht aus Pinot Nero-Trauben, die von Hand im Weinberg Ganger in Mazon auf südwestlich ausgerichteten, ton- und kalkhaltigen Böden gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Trauben im ganzen Trug gefärbt wird. Anschließend reift der Wein 20 Monate im Barrique und 18 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot und duftet nach Kirsche, Maraskakirsche, Himbeere und Marzipan. Der elegante, würzige und lang anhaltende Wein überzeugt mit weichen, ausgewogenen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Weinbauernfamilien und etwa 220 bis 230 Hektar umfasst. Das Weingut setzt auf die historischen Rebsorten Südtirols sowie auf internationale Rebsorten mit regionalem Bezug und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien und boden- sowie rebenfreundliche Anbaumethoden. Ideal zu: Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild. Bei 14–15 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014840488200,"sku":"VDRGIR3","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-vigna-ganger-mazon-pinot-nero-riserva-doc-uveggiando-701778.png?v=1751975960"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-gandfels-bio","title":"THOMAS NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Gandfels“","description":"\u003cp\u003eEin Rotwein, der aus der Idee heraus entstand, Biodiversität im Weinberg zu schaffen, geformt vom Monte Ganda und mit Zeit und Geduld verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGandfels ist ein Cuvée-Rotwein aus einer Mischung von Rebsorten, der aus einem einzigen Weinberg in Appiano Monte auf 520 Metern Höhe stammt. Er gärt spontan mit der natürlichen Hefe und reift 16 Monate in neutralem Holz und anschließend 5 Monate im Edelstahl aus; er wird ungefiltert und ungeräumt abgefüllt. Ein trockener Rotwein, der zu Braten, Steinpilzen und gegrilltem Wurzelgemüse passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas die Vision des Weinguts gemeinsam mit drei Generationen fort, die auf dem Weingut leben und arbeiten. Ideal zu: Sonntagsbraten, Steinpilzen, gegrilltem Wurzelgemüse. Bestelle jetzt bei Uveggiando und serviere ihn zu deinem nächsten Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073243975944,"sku":"VDRNIE1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-gandfels-bio-uveggiando-9660898.png?v=1789122671"},{"product_id":"tramin-lagrein-doc","title":"TRAMIN - Lagrein Rosé Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eDer Rosé aus Südtirol, der nach einer Jause auf der Alm schmeckt: Lagrein in seiner Reinform, nur eine Nacht auf der Mais, und die ganze Frische der Weinbergslagen von Termeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagrein zu 100 % von Hand gelesen, gerastet und eine Nacht lang mit den Maisen in Kontakt gelassen; am Morgen wird der Saft getrennt und in kleinen Edelstahltanks bei 20–22 °C ohne malolaktische Gärung vergoren, um seine Lebendigkeit vollständig zu bewahren. Im Glas ist er leuchtend, von blassem Rosa bis hellrubinrot; das Aroma ist fruchtig und zart, der Schluck frisch und belebend. Ausgezeichnet unter den 50 besten stillen Rosés Italiens (50 Top Italy Rosé 2021, Jahrgang 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Tramin ist das Zuhause des Gewürztraminers: Eine 1898 in Termeno, Südtirol, auf Wunsch des Pfarrers Christian Schrott gegründete Genossenschaft, die heute 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar vereint und seit den Neunzigerjahren vom Önologen Willi Stürz geleitet wird. Die Genossenschaftsmitglieder lesen ihre Bergweinberge zwischen 250 und 850 Metern von Hand und werden dazu ermutigt, den Weinbau auf naturverträgliche Weise zu betreiben. Ideal zu: herzhaften Vorspeisen, geräuchertem Fisch, weißem Fleisch; perfekt zur Südtiroler Jause mit Speck, typischen Wurstwaren und Käse. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073267634440,"sku":"VDECTL1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tramin-lagrein-rose-doc-uveggiando-9022393.png?v=1752336472"},{"product_id":"tramin-pinot-nero-doc-cl-75","title":"TRAMIN - Pinot Nero - DOC","description":"\u003cp\u003eDer Südtiroler Pinot Nero in seiner direktesten und genussvollsten Form: saftige rote Früchte, feine Tannine und eine Frische, die zum zweiten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero zu 100 % aus Hanglagen auf 350–450 Metern, handgeerntet und bei 26 °C mit täglichen Pumpen und Versenkungen der Maische maceriert; er gärt und reift mindestens 6 Monate lang in französischen Barriques, großen Eichenfässern und Stahltanks. Rubinrot mit granatenfarbenen Nuancen, er duftet nach Himbeeren, Pflaumen und Kirschen; am Gaumen ist er samtig und weich, mit floralen Nuancen, feinen Tanninen und angenehmer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Tramin ist das Zuhause des Gewürztraminers: eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft auf Wunsch des Pfarrers Christian Schrott, die heute 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar vereint und seit den 1990er-Jahren vom Önologen Willi Stürz geleitet wird. Die Genossenschafter ernten von Hand in Bergweinbergen auf 250 bis 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: aromatischen ersten Gängen, hellem Fleisch und mittelalten Käsesorten. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073268093192,"sku":"VDRCTP1","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tramin-pinot-nero-doc-uveggiando-420952.png?v=1751976913"},{"product_id":"arunda-brut-alto-adige-doc-cl-75","title":"ARUNDA - Brut Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin frischer und lebhafter Berg-Schaumwein aus Südtirol, der aus drei Rebsorten und einer langen Hefenreifung entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArunda Brut wird aus Chardonnay, Weißem Pinot und Schwarzem Pinot hergestellt, die in verschiedenen Regionen Südtirols auf bis zu 1.200 Metern Höhe angebaut werden. Der Schwarze Pinot wird weiß vinifiziert, während die Basisweine im Edelstahl reifen. Die klassische Methode umfasst eine 24- bis 30-monatige Hefenreifung, wobei die Weinstube eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten angibt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebhaft, mit Qualität, Komplexität und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist eine Schaumwein-Weinstube, die Anfang der 1970er Jahre von Josef und Marianne Reiterer gegründet wurde und sich in Meltina auf 1.200 Metern Höhe befindet. Sie produziert ausschließlich Schaumwein nach der klassischen Methode mit Flaschenreifung, handwerklicher Weinlese, sanfter Ganzdruckenpressung und langen Hefenreifungszeiten. Ideal zu: Aperitif, Vorspeisen. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782160136,"sku":"SPCHAR1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-brut-alto-adige-doc-uveggiando-262221.png?v=1751975242"},{"product_id":"arunda-extra-brut-alto-adige-doc-cl-75","title":"ARUNDA - Extra Brut Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Extra Brut mit null Dosage, aus Chardonnay und Pinot Nero, nach der klassischen Methode lange auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArunda Extra Brut entsteht aus Chardonnay und Pinot Nero aus Terlano und Salorno – Pochi, auf Porphyr- und Kalkböden. Der Pinot Nero wird weiß vinifiziert; die Cuvée reift 24–30 Monate auf der Hefe und ruht nach der Abfüllung bis zu zwei Jahre. Der Anteil an Pinot Nero kann je nach Jahrgang und Verfügbarkeit variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist ein Schaumweinbau in Meltina auf 1.200 Metern Höhe, der Anfang der 1970er-Jahre von Josef und Marianne Reiterer gegründet wurde. Die Weine werden nach der klassischen Methode und mit Flaschengärung hergestellt, wobei auf Qualität, Tradition, Präzision und lange Reifezeiten auf der Hefe Wert gelegt wird. Seit 2023 ist Wolfgang Tratter Mehrheitsgesellschafter, Önologe und Direktor. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782323976,"sku":"SPCHAR2","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-extra-brut-alto-adige-doc-uveggiando-229030.png?v=1751975243"},{"product_id":"arunda-extra-brut-riserva-magnum-doc-lt-1-5","title":"ARUNDA - Extra Brut Riserva Magnum - DOC","description":"\u003cp\u003eEine klassische Südtiroler Methode, die mit 60 Monaten Flaschenreifung und einer Extra-Brut-Dosage von 4,0 g\/l überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA Riserva Extra Brut entsteht aus Chardonnay und Pinot Nero aus Terlan und Salurn – Buchholz, auf Porphyr- und Kalkböden. Der Pinot Nero wird wie ein Weißwein vinifiziert; die Flaschenreifung und die 60 Monate Reifezeit runden den langen Weg des Weins ab. Die Zusammensetzung umfasst 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Nero, mit einer Extra-Brut-Dosage von 4,0 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 1,5 L: ideal zum Teilen und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist ein Schaumweinhaus mit Sitz in Meltina in Südtirol auf 1.200 Metern Höhe. Gegründet von Josef und Marianne Reiterer Anfang der 1970er-Jahre, wird es heute vom Mehrheitsgesellschafter, Önologen und Direktor Wolfgang Tratter geleitet, der seit 2023 im Amt ist. Das Weingut produziert nach der klassischen Methode und mit Flaschenreifung und legt dabei großen Wert auf Qualität, Tradition, Präzision und lange Hefereifezeiten. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782487816,"sku":"SPCHAR6","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-extra-brut-riserva-magnum-doc-uveggiando-341093.png?v=1751975245"},{"product_id":"arunda-blanc-de-blancs-extra-brut-alto-adige-doc-cl-75","title":"ARUNDA - Blanc de Blancs Extra Brut Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Blanc de Blancs nach klassischer Methode, 100 % Chardonnay, der den Charakter von Terlano mit einer langen Reifezeit auf der Hefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArunda Blanc de Blancs Extra Brut entsteht aus Chardonnay-Trauben aus Terlano, angebaut auf Porphyrböden. Er wird zu 100 % in Barriques ausgebaut und 36–42 Monate auf der Hefe gereift, mit einer weiteren Reifezeit von bis zu 5 Jahren nach der Abfüllung. Die Dosage beträgt 4,0 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist ein Schaumweinbauernhof, der Anfang der 1970er-Jahre von Josef und Marianne Reiterer gegründet wurde und sich in Meltina auf 1.200 Metern Höhe befindet. Jährlich werden etwa 120.000 Flaschen nach klassischer Methode und mit Flaschenreifung hergestellt, wobei großer Wert auf Qualität, Tradition, Präzision und lange Reifezeiten auf der Hefe gelegt wird. Die Weinlese erfolgt von Hand, und das Weingut arbeitet eng mit den Weinbauern zusammen und setzt umweltfreundliche Pflanzenschutzmethoden ein. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782684424,"sku":"SPCHAR3","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-blanc-de-blancs-extra-brut-alto-adige-doc-uveggiando-801425.png?v=1751975241"},{"product_id":"arunda-extra-brut-riserva-alto-adige-doc-cl-75","title":"ARUNDA - Extra Brut Riserva Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Extra Brut aus den Bergen, auf 1.200 Metern gereift und nach der klassischen Methode lange in der Flasche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArunda Riserva Extra Brut entsteht aus Chardonnay und Pinot Noir, wobei der Pinot Noir wie ein Weißwein vinifiziert wird. Nach der schonenden Ganztraubenpressung reift der Wein 60 Monate in der Flasche. Das auf 1.200 Metern gelegene Weingut ist das höchstgelegene Weingut für Schaumwein nach der klassischen Methode in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist ein von Josef und Marianne Reiterer Anfang der 1970er Jahre gegründetes Schaumweinweingut in Meltina auf 1.200 Metern Höhe. Es produziert Schaumwein nach der klassischen Methode und durch Flaschenreifung in Zusammenarbeit mit Weinbauern und legt großen Wert auf Qualität, Tradition, Präzision und lange Hefenreifung. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782815496,"sku":"SPCHAR4","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-extra-brut-riserva-alto-adige-doc-uveggiando-926938.png?v=1751975244"},{"product_id":"arunda-rose-excellor-brut-alto-adige-doc-cl-75","title":"ARUNDA - Rosé Excellor Brut Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin reiner Pinot-Noir-Rosé, geboren in Montagna und nach der klassischen Methode 24–30 Monate ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellor ist ein Rosé aus 100 % Pinot Noir, der in Südtirol DOC auf kalkhaltigen und steinigen Böden angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt nach der Saignée-Methode mit kurzem Traubenmazerationskontakt, gefolgt von einer 24–30-monatigen Ausbauzeit. Die Dosierung Brut beträgt 5 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARUNDA ist ein Schaumweinhaus in Meltina auf 1.200 Metern Höhe. Es wurde Anfang der 1970er Jahre von Josef und Marianne Reiterer gegründet, produziert nach der klassischen Methode mit Flaschenreifung und legt großen Wert auf Qualität, Präzision und lange Hefereife. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104782946568,"sku":"SPCHAR5","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/arunda-rose-excellor-brut-alto-adige-doc-uveggiando-489299.png?v=1751975246"},{"product_id":"maso-martis-madame-martis-brut-trento-riserva-doc-cl-75","title":"MASO MARTIS - “Madame Martis” Brut Trento Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eAcht Jahre auf der Hefe verleihen Madame Martis eine cremige, lang anhaltende und tief würzige Schaumweinqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadame Martis entsteht aus Pinot Nero, Chardonnay und Meunier, die von Hand gelesen und separat verarbeitet werden. Pinot Nero und Meunier werden im Stahltank vergoren, während der Chardonnay vor der Assemblage etwa 8 Monate in Barriques reift; die klassische Methode wird durch 8 Jahre auf der Hefe fortgesetzt. Im Glas zeigt er sich strohgelb bis golden, mit Aromen von Gebäck, exotischem Obst, Zitrusfrüchten, Blumen und geröstetem Brot; am Gaumen ist er cremig, weich, würzig und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der 1990 in Martignano oberhalb von Trient entstand. Er bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen, wobei er sich fast ausschließlich der klassischen Methode und Trentodoc widmet, mit handverlesener Weinlese und besonderer Rücksicht auf den Umweltschutz. Ideal zu: Fischgerichten, Fleischgerichten, würzigen Käsesorten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104809816328,"sku":"SPCHMA5","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-madame-martis-brut-trento-riserva-doc-uveggiando-863349.png?v=1751976272"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-brut-trento-doc-cl-75","title":"MASO MARTIS - Blanc de Blancs Brut Trento - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Blanc de Blancs mit sehr feiner Perlage, frisch und elegant, geschaffen, um das Essen und besondere Momente zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Chardonnay-Trauben hergestellt, entsteht dieser Trento DOC durch manuelle Ernte, schonende Pressung und Lagerung im Edelstahl vor der Abfüllung. Er reift 15-18 Monate auf der Hefe nach der klassischen Methode und entwickelt ein florales und fruchtiges Profil mit leichtem Hefenaroma, ausgewogenem Geschmack und lang anhaltenden Perlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein 1990 in Martignano bei Trento gegründetes landwirtschaftliches Unternehmen, das sich fast ausschließlich der Produktion von Schaumwein nach der klassischen Methode und Trento DOC widmet. Es bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen, mit manueller Weinlese, besonderer Aufmerksamkeit auf die Gesundheit der Trauben, die Biodiversität und den Umweltschutz. Ideal zu: leichten Fisch- oder Gemüse-Vorspeisen, ersten Gängen, Risottos, Fischgerichten. Servieren Sie ihn bei 10-12°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104809947400,"sku":"SPCHMA1","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-brut-trento-doc-uveggiando-268836.png?v=1751976278"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-brut-trento-doc-lt-1-5","title":"MASO MARTIS - Blanc de Blancs Brut Magnum Trento - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Blanc de Blancs mit anhaltender Perlage, frisch und elegant, aus handgeerntetem Chardonnay, der 15–18 Monate auf der Hefe ausgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Brut ist ein Trento DOC aus handgeernteten Chardonnay-Trauben, die in niedrigen Kisten gelesen werden. Die Vinifikation umfasst ein sanftes Pressen sowie Gärung und Lagerung im Edelstahl, anschließend die klassische Methode mit 15–18 Monaten auf der Hefe, Remuage und Abfüllung. Im Glas zeigt er sich hell strohgelb mit floralen und fruchtigen Aromen sowie einem dezenten Hefeanschluss; am Gaumen ist er frisch, ausgewogen, elegant und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 1,5 l: ideal zum Teilen und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein 1990 in Martignano oberhalb von Trento gegründetes Weingut, das sich fast ausschließlich auf die Produktion von Schaumwein nach klassischer Methode und Trento DOC spezialisiert hat. Es bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen, wobei auf manuelle Weinlese, die Qualität der Trauben und den Schutz der Umwelt geachtet wird. Ideal zu: leichten Fisch- oder Gemüse-Vorspeisen, ersten Gängen und Risottos sowie Fischgerichten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104810045704,"sku":"SPCHMA7","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-brut-magnum-trento-doc-uveggiando-323494.png?v=1751976273"},{"product_id":"maso-martis-dosaggio-zero-trento-riserva-doc-cl-75","title":"MASO MARTIS - Dosaggio Zero Trento Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und mineralischer Trento Riserva pas dosé, der mindestens 36 Monate auf der Hefe verbracht hat und mit einem weichen Abgang begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggioZero Riserva entsteht aus handgeernteten Pinot Nero und Chardonnay, die separat verarbeitet werden. Der Pinot Nero gärt in Edelstahl, während der Chardonnay vor der Assemblage etwa 8 Monate in Barriques reift; die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate. Im Glas zeigt er sich blass strohgelb mit intensiven Aromen von Hefe, Mandel und Haselnuss sowie einem trockenen, würzigen und harmonischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein 1990 in Martignano bei Trento gegründetes Weingut, das sich fast ausschließlich der Produktion von Schaumwein nach der klassischen Methode und Trentodoc widmet. Es bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen. Dabei setzt es auf manuelle Weinlese, eigene Weinberge sowie auf die Qualität und Unbedenklichkeit der Trauben und den Schutz der Umwelt. Im Weinberg verzichtet es auf synthetische Produkte und Gentechnik und fördert die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens sowie die Biodiversität. Ideal zu: Fisch, Krustentieren, Wurstwaren und würzigen Käsesorten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104810471688,"sku":"SPCHMA4","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-dosaggio-zero-trento-riserva-doc-uveggiando-568459.png?v=1751976279"},{"product_id":"maso-martis-rose-extra-brut-trento-doc-cl-75","title":"MASO MARTIS - Rosé Extra Brut Trento - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Rosé nach klassischer Methode mit zarter Farbe und lang anhaltender Perlage, der rote Früchte, Struktur und eine angenehme salzige Note vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento DOC wird aus handerntetem Pinot Nero hergestellt, wobei der Most mit den Schalen in Kontakt kommt und der Grundwein im Edelstahl vergärt. Die zweite Gärung in der Flasche und die 24- bis 30-monatige Hefenreifung prägen sein Profil. In der Nase entfalten sich kleine Waldfrüchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Süßmandel und eine Hefe-Note; am Gaumen ist er vollmundig, samtig, klar und kräftig, mit einer ausgewogenen Säure und Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein 1990 in Martignano oberhalb von Trient gegründetes Weingut, das 12 Hektar Weinberge bewirtschaftet und jährlich etwa 100.000 Flaschen produziert. Das Weingut widmet sich fast ausschließlich der klassischen Methode und dem Trentodoc, mit handerntetem Wein aus eigenen Weinbergen sowie besonderer Aufmerksamkeit für die Gesundheit der Trauben, die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens und die Biodiversität. Ideal zu: Aperitif, Fischgerichten, rotem Fleisch. Bei 10-12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104810668296,"sku":"SPCHMA2","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-rose-extra-brut-trento-doc-uveggiando-566446.png?v=1751976283"},{"product_id":"maso-martis-rose-extra-brut-trento-doc-lt-1-5","title":"MASO MARTIS - Rosé Extra Brut Magnum Trento - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Extra Brut Rosé aus Pinot Nero, zart in der Farbe und kräftig im Charakter, der den Aperitif zu etwas Besonderem macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis Extra Brut Rosé ist ein Trento DOC aus Pinot Nero, das durch manuelle Weinlese und sorgfältige Traubenwahl hergestellt wird. Der Most verbleibt im Kontakt mit den Schalen im Presskessel, bevor der Grundwein vergärt und vor der Abfüllung auf der Hefe ruht. Nach 24–30 Monaten auf der Hefe bietet er Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, süßen Mandeln und Hefe sowie einen vollmundigen, samtigen, frischen und salzigen Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 1,5 l: ideal zum Teilen und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der 1990 in Martignano oberhalb von Trient gegründet wurde. Er bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und produziert jährlich etwa 100.000 Flaschen, wobei sich das Weingut fast ausschließlich der klassischen Methode und dem Trento DOC widmet. Die Weinlese erfolgt streng manuell, mit besonderem Augenmerk auf die Gesundheit der Trauben, die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens, die Biodiversität und den Umweltschutz. Ideal zu: Aperitif, Fischgerichten, rotem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MASO MARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104810799368,"sku":"SPCHMA8","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/maso-martis-rose-extra-brut-magnum-trento-doc-uveggiando-537073.png?v=1751976281"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-freistil-cl-75-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Freistil“","description":"\u003cp\u003eEin ancestraler Schaumwein, frisch und gesellig, entstanden aus der Begegnung von drei widerstandsfähigen Rebsorten und einer spontanen Gärung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFreistil ist eine weiße Cuvée aus Souvignier Gris, Bronner und Solaris, ausgewählt aus 7 Parzellen des Eppan Berg, zwischen 270 und 700 Metern Höhe. Die spontane Gärung erfolgt im Edelstahl, wobei ein Teil des Weins einige Tage auf den Trester ruht, während die zweite Gärung in der Flasche eine elegante Perlage entwickelt. In der Nase bietet er zarte florale Noten, Mandarine und Zitronenschale; der Schluck ist fruchtig, präzise, frisch, würzig und leicht gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte, am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte beginnt Mitte der 80er Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf dem Respekt vor Natur, Menschen und Tieren, der Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft basiert. Drei Generationen leben und arbeiten gemeinsam auf dem Weingut. Ideal zu: Aperitif, Dessert, leichten Gerichten, Fisch, Frühlingssalat mit frischem Ziegenkäse. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104819876104,"sku":"SPANIE1","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-freistil-bio-uveggiando-669528.png?v=1751976336"},{"product_id":"tenuta-san-leonardo-san-leonardo-igt","title":"TENUTA SAN LEONARDO - San Leonardo - IGT","description":"\u003cp\u003eEin großer Bordeaux-Blend aus den Bergen, der zwischen den alten Mauern des Klosters geboren und ausgebaut wurde, um Eleganz und Tiefe zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Leonardo ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot, der in der IGT Vigneti delle Dolomiti aus Reben angebaut wird, die sich in 120–300 Metern Höhe befinden. Er wird spontan vergoren und in kleinen Betontanks maceriert, anschließend 24 Monate in Barriques und Fässern aus französischem Eichenholz und weitere 24 Monate in der Flasche gereift. In der Nase bietet er Waldfrüchte, balsamische Noten, Waldboden, Tabak und aromatische Kräuter; am Gaumen ist er lebendig, elegant und lang anhaltend, mit feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta San Leonardo ist ein Weingut der Familie Guerrieri Gonzaga, die seit dem 18. Jahrhundert in San Leonardo Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in Vallagarina in der Provinz Trient und umfasst 300 Hektar, davon sind 30 mit Weinbergen bepflanzt; es verfolgt einen umweltfreundlichen Ansatz mit besonderer Achtung vor der Biodiversität und handwerklichen Weinkellermethoden. Bei 16 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA SAN LEONARDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50491935129864,"sku":"VDRSL02","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tenuta-san-leonardo-san-leonardo-igt-uveggiando-735926.png?v=1745836742"},{"product_id":"andrian-doran-riserva-chardonnay-doc","title":"ANDRIAN - “Doran” Riserva Chardonnay - DOC","description":"\u003cp\u003eEin hochsteirischer Chardonnay von großer Struktur, bei dem Zitrusfrüchte, exotische Früchte und eine zarte Rauchnote auf einen langanhaltenden Abgang treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoran Riserva entsteht aus Chardonnay-Trauben, die in Südtirol auf 350 bis 450 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden mit Kalkstein und weißem Dolomit angebaut werden. Er wird in Fuderfässern vergoren und durchläuft die Malolaktische Gärung, reift anschließend 12 Monate auf der Hefe in Fuderfässern und weitere 3 Monate im Edelstahl. In der Nase ist er reichhaltig und komplex, während er am Gaumen Harmonie, ausgewogene Säure, große Fülle und bemerkenswerte Langlebigkeit zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano wurde 1893 als erste Genossenschaftskellerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs gegründet. Seit 2008 ist sie mit der Cantina di Terlano verbunden, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das Potenzial der Weinberge sowie das kalkhaltige Terroir zur Geltung bringt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat verarbeitet. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298659303688,"sku":"VDBAND7","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-doran-riserva-chardonnay-doc-uveggiando-4455001.png?v=1752047331"},{"product_id":"andrian-lagrein-rose-doc-cl-75","title":"ANDRIAN - Lagrein Rosé - DOC 75 cl.","description":"\u003cp\u003eEin frischer und fruchtiger Rosé aus Südtirol mit lachsrosa Farbe und dezenten Anklängen exotischer Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé wird aus Lagrein-Trauben hergestellt, die in Südtirol auf 260 bis 380 Metern Höhe angebaut werden. Die traditionelle Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. In der Nase ist er frisch und fruchtig mit Anklängen exotischer Früchte; am Gaumen bietet er Frische und eine gut integrierte Säure. Der Ertrag beträgt 70 hl\/ha und der Restzuckergehalt 1,4 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano wurde 1893 als erste Genossenschafts-Weinkellerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs gegründet. Seit 2008 ist sie mit der Cantina di Terlano verbunden, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und ein kalkhaltiges Terroir aufwertet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben zum Zeitpunkt der optimalen Reife selektiert werden. Ideal zu: frischen und leichten Speisen. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51298661925128,"sku":"VDEAND1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-lagrein-rose-doc-cl75-uveggiando-217320.png?v=1751975226"},{"product_id":"zemmer-buchholz-chardonnay-riserva-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - “Buchholz” Chardonnay Riserva Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eVon den Hängen oberhalb von Salorno entsteht ein frischer und mineralischer Chardonnay mit angenehmer Fülle und einladendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay in Reinsortigkeit aus Weinbergen auf 400 bis 800 Metern Höhe, auf terrassiertem dolomitischem Sedimentgestein. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird der Wein mit selektierten Hefen bei 19 °C in großen Holzfässern vergoren. In der Nase zeigt er reife Banane und Ananas; am Gaumen ist er frisch, saftig und mineralisch, mit einer angenehmen Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, wobei der ursprüngliche Charakter der Weine und das Terroir zur Geltung kommen. Ideal zu: ersten Gängen, Gemüsesuppen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischgerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915981259016,"sku":"VDBPZC2","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-buchholz-chardonnay-riserva-alto-adige-doc-uveggiando-8623883.png?v=1752047300"},{"product_id":"zemmer-giatl-pinot-grigio-riserva-doc","title":"ZEMMER - “Giatl” Pinot Grigio Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin charaktervoller Pinot Grigio Riserva, der in den ausgewählten Weinbergen von Giatl angebaut und durch eine lange Hefenreifung veredelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio Riserva Giatl stammt aus ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Giatl auf sandigen Schwemmböden mit Kalkkies. Die Gärung erfolgt in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Edelstahltanks, gefolgt von 12 Monaten Holzreifung, 6 Monaten Reifung im Edelstahl und weiterer Reifung in der Flasche. In der Nase bietet er Birne, tropische Früchte und feine Holznoten; am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen, salzig, saftig und reichhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in Südtirol gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur mit modernen und innovativen Techniken, um den Charakter der alpinen Terroirs zu betonen. Ideal zu: Aperitifs, Fisch- und Gemüsegerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915981324552,"sku":"VDBPZP2","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-giatl-pinot-grigio-riserva-doc-uveggiando-7115003.png?v=1752047301"},{"product_id":"zemmer-chardonnay-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Chardonnay Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin frischer und lebhafter Chardonnay aus dem Alto Adige mit fruchtigen Aromen von Banane und Melone und einem angenehm vollmundigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay wird in den besten Weinlagen des Talbodens rund um Cortina s.s.d.v. angebaut. Nach einigen Stunden Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und der Most durch natürliche Dekantation geklärt. Die Gärung erfolgt mit selektierten Hefen bei 19 °C. Im Glas zeigt er sich gelbgrün; in der Nase erinnern Banane und Melone an ihn, während er am Gaumen trocken, frisch, lebhaft, saftig und aromatisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein 1928 in Cortina s.s.d.v. in der Bassa Atesina gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut pflegt die Rebstöcke und die Begrünung mit größter Sorgfalt, selektiert die Trauben streng und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, mit dem Ziel, den ursprünglichen Charakter der Weine und das Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Aperitifs, Pastagerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915981553928,"sku":"VDBPZC1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-chardonnay-alto-adige-doc-uveggiando-2244094.png?v=1752047300"},{"product_id":"zemmer-gewurztraminer-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Gewürztraminer Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin unverwechselbar aromatischer Weißwein aus Südtirol mit blumigen Noten und einem frischen, lebendigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürztraminer Alto Adige DOC von Peter Zemmer stammt aus der Ebene rund um Cortina sulla Strada del Vino, von gut besonnten und gut belüfteten Weinbergen. Nach 6–8 Stunden Kaltmaceration gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Glas zeigt er Nuancen von leuchtendem Strohgelb bis Goldgelb; in der Nase erinnern Trockenblumen, Nelke und Rosenblätter an ihn, während er am Gaumen rund, vollmundig, frisch und lebendig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein 1928 in Cortina sulla Strada del Vino in der Unteren Etsch gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur mit modernen und innovativen Techniken, um den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Krabben, Hummern, Pâté, Krustentieren, Aperitif. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915981652232,"sku":"VDBPZG1","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-gewurztraminer-alto-adige-doc-uveggiando-1518670.png?v=1752047300"},{"product_id":"zemmer-lagrein-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Lagrein Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und harmonischer Lagrein aus Südtirol, bei dem Waldfrüchte, Veilchen und würzige Noten auf einen weichen und samtigen Schluck treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Lagrein-Trauben, die in der Nähe des Weinguts auf Böden aus Kalkkies und Porphyr, Sand und Ton angebaut werden, vergärt er bei 28 °C für etwa 7 Tage. 70 % reifen in großen Eichenfässern, während der verbleibende Teil in 2–3 Jahre alten Barriques aus französischer Eiche reift, bevor die Assemblage und eine weitere Reifung in der Flasche erfolgt. Im Glas zeigt er sich von Rubinrot bis hin zu einem dunklen Granatrot; in der Nase ist er intensiv, komplex und würzig, während er am Gaumen harmonisch, tannig, weich und rund ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein Familienweingut, das 1928 in Cortina in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründet wurde. Heute führt Peter Zemmer das Erbe der Familie fort, indem er die gesunden Trauben mit modernen und innovativen Techniken verarbeitet und die Trauben sorgfältig auswählt, um den Charakter der Südtiroler Terroirs hervorzuheben. Ideal zu: rotem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915981848840,"sku":"VDRPZL1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-lagrein-alto-adige-doc-uveggiando-5231283.png?v=1752047356"},{"product_id":"zemmer-muller-thurgau-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Müller Thurgau Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin fruchtiger und mineralischer Weißwein aus den Alpen, der in 800 Metern Höhe im Untereisental angebaut wird und sich durch eine angenehme, würzige Eleganz auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Müller-Thurgau von Peter Zemmer ist ein Alto Adige DOC, der aus Trauben angebaut auf 800 Metern Höhe auf Ton und kalkhaltigem Moränenschotter hergestellt wird. Der 6- bis 8-stündigen Kaltmaceration geht eine schonende Pressung und die Gärung im Edelstahlbehälter bei 19 °C voraus. In der Nase ist er sehr fruchtig, mit leichten Muskatnoten und blumig-würzigen Nuancen; am Gaumen ist er trocken, elegant und wird von einer feinen Säure getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino im Untereisental gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig, pflegt die Rebstöcke mit größter Sorgfalt und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, mit dem Ziel, den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Vorspeisen, weißem Fleisch, Krustentieren. Bei 10-12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915982143752,"sku":"VDBPZM1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-muller-thurgau-alto-adige-doc-uveggiando-6780745.png?v=1752047295"},{"product_id":"zemmer-pinot-grigio-alto-adige-doc","title":"ZEMMER - Pinot Grigio Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und vollmundiger Pinot Grigio aus Südtirol, bei dem Aromen reifer Früchte auf eine mineralische Note und eine frische Säure treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen im Talboden und an den steilen Hängen in der Nähe des Weinguts und wachsen auf kalkhaltigen Moränengletschern und sandigen Schwemmböden. Nach dem schonenden Pressen und der natürlichen Klärung wird der Wein bei 18 °C in Edelstahltanks vergoren und mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut. In der Nase zeigen sich Birne, Melone und Gewürze; am Gaumen ist er fruchtig, mineralisch, vollmundig und wird von einer frischen Säure getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Zemmer ist ein 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründetes Weingut, das sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut verarbeitet die Trauben mit Respekt vor der Natur, selektiert sie sorgfältig und verwendet moderne Techniken, um den ursprünglichen Charakter der Weine und das alpine Terroir hervorzuheben. Ideal zu: Vorspeisen, Aufläufen und Terrinen, Fisch, Weichtieren und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZEMMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51915984765192,"sku":"VDBPZP1","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/zemmer-pinot-grigio-alto-adige-doc-uveggiando-9257315.png?v=1752047294"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/collections\/vini-delle-dolomiti-7892788.webp?v=1776345013","url":"https:\/\/uveggiando.com\/de\/collections\/vini-delle-dolomiti.oembed","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}