Uveggiando - DELTETTO - “Suasì” Langhe Rosato - DOC BIO
Uveggiando - DELTETTO - “Suasì” Langhe Rosato - DOC BIO
DELTETTO

DELTETTO - “Suasì” Langhe Rosato - DOC

$18.00
Metodo di Produzione
🍃
Auswahl an Nebbiolo-Trauben, die leicht vorzeitig gelesen wurden
🍃
Kurze Kaltmaceration
🍃
Gärung im Stahltank bei 16 °C

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Beschreibung

Ein frischer und direkter Nebbiolo-Rosato, entstanden aus einer kleinen Auswahl an leicht frühzeitig geernteten Trauben.

Der Langhe Rosato Suasì di Deltetto entsteht in Canale aus Nebbiolo-Trauben, die jedes Jahr sorgfältig ausgewählt und leicht frühzeitig geerntet werden. Der kurzen Kaltmaceration folgt die Gärung im Stahltank bei 16 °C; anschließend reift der Wein im Stahltank und in der Flasche. Im Glas zeigt er eine rosafarbene Farbe, exotische Aromen und eine große Frische mit angenehmer Trinkfreude.

Das Weingut Azienda Agricola Deltetto wurde 1953 in Canale, im Herzen des Roero, auf Initiative von Carlo Deltetto und seiner Frau Catterina gegründet. Heute wählt die Familie Deltetto die Lagen entsprechend den Besonderheiten der Rebsorten aus und strebt nach Finesse und authentischem Ausdruck, wobei Nachhaltigkeit und der Schutz der Menschen im Mittelpunkt stehen. Das Weingut ist SQNPI-zertifiziert und produziert seit 1980 Schaumwein nach der klassischen Methode. Ideal zu: Aperitif, Fisch- und Krustentier-Vorspeisen. Bei 9 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosafarbener Ton
👃
Olfatto
Exotische Düfte
👅
Gusto
Große Trinkbarkeit und Frische im Mund
Scheda Tecnica
Produttore DELTETTO
Denominazione Langhe Rosato DOC
Regione Piemont
Gradazione 13 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento In Edelstahl und anschließende Feinabstimmung in der Flasche.
Vinificazione Kurze Kaltmazeration und Gärung im Edelstahl bei 16 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
9 °C
Abbinamenti Consigliati
AperitifFisch- und Meeresfrüchte-Vorspeisen
DELTETTO
Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)
Fondazione 1953 (radici familiari dalla fine dell'800)
Generazioni 3ª
Ettari vitati 21 ha
Vitigni Arneis, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay
Conduzione Biologica certificata (dal 2017) — Cantina Storica DOCG Langa
Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.
deltetto.com

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