Bottiglia Avezza Alta Langa Riserva Dosaggio Zero DOCG
Bottiglia Avezza Alta Langa Riserva Dosaggio Zero DOCG
AVEZZA

AVEZZA - Alta Langa Riserva Zuckerfrei - DOCG

$88.00
Metodo di Produzione
🍃
Klassische Methode (Reserve, pas dosé)

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Beschreibung

Der „Alta Langa Riserva Dosaggio Zero“ ist die ambitionierteste Ausführung des Alta Langa von Avezza (LHV Avezza): eine klassische piemontesische Methode aus Pinot Nero und Chardonnay, mit einer langen Hefenlagerung und ohne jegliche Dosage.

Die lange Hefenlagerung und die Degorgage ohne Liqueur verleihen Komplexität und Reinheit. Zartgolden mit feiner Perlage entfaltet er Noten von Brotkruste, Mandel und Nüssen. Am Gaumen ist er trocken, elegant und überraschend lang anhaltend, mit einem sauberen und raffinierten Abgang.

Bei 6–8 °C servieren. Ideal als besonderer Aperitif sowie zu Spargel, hellem Fleisch und Fischgerichten.

Note di Degustazione
👁
Vista
Zartgolden, feine Perlage
👃
Olfatto
Brotkruste, Mandel, Nüsse
👅
Gusto
Trocken, elegant und überraschend lang anhaltend, mit reiner Trinkqualität
Scheda Tecnica
Produttore LHV AVEZZA
Denominazione Alta Langa Riserva DOCG (Nulldosierung, klassische Methode)
Regione Piemont
Gradazione 12 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Lange Hefenauflage (Reserve); Abfüllung ohne Dosage
Vinificazione Klassische Methode; lange Ruhephase auf der Hefe; Abfüllung ohne Dosage (pas dosé)
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Ideal als kräftiger Aperitif sowie zu Spargelweißem Fleisch und Fischgerichten
LHV AVEZZA
Canelli, Piemonte
Fondazione 1956
Generazioni 3ª (Natale → Aldo → Paolo) + famiglia Lyhus dal 2019
Ettari vitati 7 ha
Vitigni Barbera, Moscato, Pinot Nero, Chardonnay, Nebbiolo, Dolcetto
Conduzione Guyot — riduzione fitofarmaci e concimi, attenzione ambientale
Tutto inizia con un mezzadro e un sogno. Nel 1956 Natale Avezza, detto Talein, acquista una piccola cascina sulle colline di Canelli dopo anni passati a coltivare le vigne altrui come mezzadro nelle aziende dell'Astigiano. Due ettari di vigneto, tanto lavoro e la passione tramandata al figlio Aldo, che lo affianca fin dall'inizio nella gestione dei filari.
Nel 1987 subentra Paolo Avezza, figlio di Aldo e nipote di Natale, che porta l'azienda verso una svolta decisiva: nel 2001 ristruttura la vecchia cantina e inizia a produrre vino in proprio dalle uve di famiglia, che fino ad allora venivano conferite ad altre aziende vinicole. La superficie vitata cresce da 2 a 7 ettari, distribuiti tra tre comuni — Canelli, Nizza Monferrato e Calamandrana — con vigneti dedicati a Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Pinot Nero, Chardonnay e Moscato.
È proprio dal 1992, con l'impianto dei primi vigneti sperimentali, che prende forma una scommessa coraggiosa: produrre Alta Langa DOCG con Metodo Classico in un territorio dove questa tradizione non era ancora radicata. Una scommessa vinta, che ha contribuito a costruire la reputazione dell'azienda.
Nel 2019 la storia assume una dimensione internazionale: la famiglia Lyhus, di origine norvegese, acquista la tenuta e ne assume la gestione. Lisette Lyhus, insieme ai genitori Vidar e Helle, porta nuova energia senza interrompere il filo con le radici: la famiglia Avezza continua a gestire la vigna e la cantina, mentre a Calamandrana nasce la Residenza San Vito, agriturismo e ristorante affacciato sui vigneti. Una storia piemontese con un cuore scandinavo, che continua a produrre con la stessa cura di sempre.
lhvavezza.com

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