CORTEAURA - Franciacorta Brut Magnum - DOCG

Name: CORTEAURA - Franciacorta Brut Magnum - DOCG
Brand: CORTEAURA
SKU: SPCHCO4
Price: 72.00 USD
Availability: InStock

$72.00

Metodo di Produzione

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Lange Hefereife

Menge

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Beschreibung

Ein Franciacorta Brut mit entschiedenem, frischem und würzigem Charakter, der vom Aperitif bis hin zu Fischgerichten die perfekte Begleitung bietet.

Corte Aura Brut wird aus 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Nero hergestellt und durch eine lange Hefenreifung veredelt. Im Glas zeigt sich der Wein strohfarben mit feiner, lang anhaltender Perlage. Die Nase offenbart florale und zart fruchtige Aromen sowie Noten von Brot, Zitrusfrüchten und Nüssen. Der frische und würzige Geschmack passt ideal zu Fisch, Gemüse, weißem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse. Im Jahr 2010 erhielt der Wein die Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles.

Die 1,5-Liter-Flasche eignet sich ideal zum Teilen und Verschenken.

Corte Aura wurde 2009 in Adro, im Herzen der Franciacorta, aus der Leidenschaft von Federico Fossati und der technischen Expertise von Pierangelo Bonomi geboren, einem Berater mit langjähriger Erfahrung in der Schaumweinbereitung in der Franciacorta und im Trentino. Das Weingut legt großen Wert auf die Region, den Umweltschutz sowie auf Sorgfalt und Präzision in jeder Produktionsphase. Ideal zu: Aperitif, Fisch- oder Gemüsegerichten, ersten und zweiten Meeresfrüchtegerichten, rohem Fisch, frittiertem Fisch und Gemüse, Wurstplatten, weißem Fleisch, Ragouts mit weißem Fleisch, Cotoletta alla Milanese und gereiftem Käse. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.

Note di Degustazione

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Vista

Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.

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Olfatto

Blumiges und dezent fruchtiges Profil mit Aromen von Brot, feinen Noten von Zitrusfrüchten und Nüssen: Mandel, Haselnuss und trockene weiße Feige.

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Gusto

Würzig und frisch, mit markantem Charakter.

Scheda Tecnica

Produttore CORTEAURA

Denominazione Franciacorta DOCG

Regione Lombardei

Formato 1,5 l (Magnum)

Affinamento Lange Reifezeit auf der Hefe

Servizio

Abbinamenti Consigliati

AperitifFisch- oder Gemüsegerichteerste und zweite Meeresfrüchtegerichteroher FischFisch- und GemüsefriturenWurst- und Schinkensortenweißes Fleischweißes FleischragoutCotoletta alla Milanesegereifte Käsesorten

CORTEAURA

Lombardia — Franciacorta, Adro (BS)

Fondazione 2009

Ettari vitati 6 ha (proprietà) + uve selezionate in tutta la Franciacorta

Bottiglie / anno ~100.000 / anno

Fondatori Federico Fossati & Pierangelo Bonomi

Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Conduzione Metodo Classico — affinamento minimo 30 mesi sui lieviti, millesimatura selezionata

C'era un commercialista veneto con un sogno nel cassetto. Si chiamava Federico Fossati, e il sogno era preciso: produrre un grande spumante in uno dei territori più vocati d'Italia. Dopo aver girato la penisola in lungo e in largo, Federico individuò in Franciacorta il luogo capace di offrire la gamma più ampia e ricca di sfumature che cercava. La scelta ricadde su Adro, comune del nord-ovest della Franciacorta con una tradizione viticola documentata già nel XIII secolo.
Nel 2009 Federico trasformò un antico edificio rurale alle pendici di Adro in una cantina su due livelli — un lavoro di restauro attento e rispettoso del paesaggio circostante. L'incontro con Pierangelo Bonomi, enologo con una lunga esperienza in Franciacorta, completò il quadro: dalla sintesi tra la visione imprenditoriale di Fossati e la competenza tecnica di Bonomi nacque Corteaura.
Il nome racconta tutto. Corte richiama la storia di questo territorio: nel Medioevo le terre erano amministrate da monaci Benedettini e Cluniacensi che godevano dell'esenzione da tasse e dazi — le cosiddette curtes francae, le corti franche, da cui deriva il nome Franciacorta. Aura viene invece dalla mitologia greca: era una ninfa dalle movenze veloci come il vento, e in greco antico indica l'energia luminosa invisibile che anima ogni essere vivente. Il simbolo della cantina è la tartaruga — un animale sacro, emblema della lentezza e della longevità. Perché qui nessuno ha fretta.
La filosofia di Corteaura si misura in mesi: l'affinamento sui lieviti supera sempre i 30 mesi anche per il Brut, ben oltre i minimi di disciplinare. Le millesimature vengono dichiarate solo nelle annate che la cantina ritiene eccellenti. I 6 ettari vitati di proprietà sono affiancati da uve selezionate in più comuni della Franciacorta per ampliare la palette aromatica. Il risultato: oltre 100.000 bottiglie l'anno esportate in 26 Paesi, con il Pas Dosé millesimato Insé tra le etichette più apprezzate della critica.

corteaura.it

I vini della cantina