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ANTINORI - Pèppoli Chianti Classico - DOCG
Regulärer Preis
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Getrennte Lese der Trauben nach Rebsorte
🍃
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in großen Eichenfässern aus slawinischer Eiche, Barriques und Edelstahltanks
Ein lebendiger und fruchtiger Chianti Classico, bei dem Kirsche, Veilchen und weiche Tannine die Identität von Tenuta Pèppoli zum Ausdruck bringen.
Pèppoli ist ein Chianti Classico DOCG auf Basis von Sangiovese und ergänzenden Rebsorten, der im gleichnamigen Weingut im Herzen des Chianti Classico produziert wird. Die Trauben werden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, mit unterschiedlichen Maischestandzeiten und anschließender malolaktischer Gärung. Der Wein reift in großen Eichenfässern aus slawischem Eichenholz sowie zu einem kleinen Teil in Barriques und Edelstahltanks. In der Nase bietet er Kirsche, Himbeergelee, Granatapfel, Veilchen und Geranie; am Gaumen ist er dynamisch, fruchtbetont und geschmacksintensiv, mit einem salzigen Abgang und weichen Tanninen.
Die Marchesi Antinori widmen sich seit 1385 der Weinherstellung und befinden sich heute in ihrer fünfundzwanzigsten Generation. Die Familie führt das Unternehmen selbst und verbindet den Respekt vor Tradition und Heimat mit innovativen Entscheidungen und dem Streben nach immer höheren Qualitätsstandards. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Rubinrot.
👃
Olfatto
Frische Noten von Kirsche, Himbeermarmelade und Granatapfelsaft, begleitet von blumigen Akzenten von Veilchen und Geranie.
👅
Gusto
Am Gaumen ist er lebhaft und dynamisch, mit einem energischen Einstieg, einem saftigen und geschmacksintensiven Mittelpalat und einem weiten, salzigen Abgang, reich an süßen Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Varietà di Uva
Sangiovese 90%, Merlot und Syrah 10%
Regione
Toskana
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Der Assemblage-Wein reift in großen Eichenfässern aus slawenischem Eichenholz sowie zu einem kleinen Teil in Barriques und Edelstahltanks.
Vinificazione
Die nach Rebsorten getrennt geernteten Trauben werden entrescht, sanft gepresst und in Edelstahltanks verbracht. Der alkoholische Gärprozess erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, mit einer Maischestandzeit von 10–12 Tagen für Sangiovese und für die ergänzenden Rebsorten mit maximal zwei Wochen. Die malolaktische Gärung ist bis Ende des Winters abgeschlossen.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, salumi toscani, primi piatti con sughi saporiti, formaggi semi-stagionati
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Perfekt zu Pasta mit Ragout und herzhaften ersten Gängenrotem Fleisch und GrillfleischWurstwaren und mittelgereiftem Käse
Regulärer Preis
$24.00
Metodo di Produzione
🍃
Getrennte Lese der Trauben nach Rebsorte
🍃
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in großen Eichenfässern aus slawinischer Eiche, Barriques und Edelstahltanks
Ein lebendiger und fruchtiger Chianti Classico, bei dem Kirsche, Veilchen und weiche Tannine die Identität von Tenuta Pèppoli zum Ausdruck bringen.
Pèppoli ist ein Chianti Classico DOCG auf Basis von Sangiovese und ergänzenden Rebsorten, der im gleichnamigen Weingut im Herzen des Chianti Classico produziert wird. Die Trauben werden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, mit unterschiedlichen Maischestandzeiten und anschließender malolaktischer Gärung. Der Wein reift in großen Eichenfässern aus slawischem Eichenholz sowie zu einem kleinen Teil in Barriques und Edelstahltanks. In der Nase bietet er Kirsche, Himbeergelee, Granatapfel, Veilchen und Geranie; am Gaumen ist er dynamisch, fruchtbetont und geschmacksintensiv, mit einem salzigen Abgang und weichen Tanninen.
Die Marchesi Antinori widmen sich seit 1385 der Weinherstellung und befinden sich heute in ihrer fünfundzwanzigsten Generation. Die Familie führt das Unternehmen selbst und verbindet den Respekt vor Tradition und Heimat mit innovativen Entscheidungen und dem Streben nach immer höheren Qualitätsstandards. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Rubinrot.
👃
Olfatto
Frische Noten von Kirsche, Himbeermarmelade und Granatapfelsaft, begleitet von blumigen Akzenten von Veilchen und Geranie.
👅
Gusto
Am Gaumen ist er lebhaft und dynamisch, mit einem energischen Einstieg, einem saftigen und geschmacksintensiven Mittelpalat und einem weiten, salzigen Abgang, reich an süßen Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Varietà di Uva
Sangiovese 90%, Merlot und Syrah 10%
Regione
Toskana
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Der Assemblage-Wein reift in großen Eichenfässern aus slawenischem Eichenholz sowie zu einem kleinen Teil in Barriques und Edelstahltanks.
Vinificazione
Die nach Rebsorten getrennt geernteten Trauben werden entrescht, sanft gepresst und in Edelstahltanks verbracht. Der alkoholische Gärprozess erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, mit einer Maischestandzeit von 10–12 Tagen für Sangiovese und für die ergänzenden Rebsorten mit maximal zwei Wochen. Die malolaktische Gärung ist bis Ende des Winters abgeschlossen.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, salumi toscani, primi piatti con sughi saporiti, formaggi semi-stagionati
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Perfekt zu Pasta mit Ragout und herzhaften ersten Gängenrotem Fleisch und GrillfleischWurstwaren und mittelgereiftem Käse
ANTINORI
Toscana
Fondazione
1385
Generazioni
26
