Bottiglia Aubry 1er Cru Brut Rosé Champagne Premier Cru
Bottiglia Aubry 1er Cru Brut Rosé Champagne Premier Cru
AUBRY

AUBRY - 1er Cru Brut Rosé Champagner

$103.00
Metodo di Produzione
🍃
Traditionelle Assemblage
🍃
Teilweise Mazeration von gepressten Pinot-Noir-Trauben
🍃
Verwendung von Reserveweinen, die wie in einer Solera ausgebaut wurden

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Beschreibung

Ein frischer und lebhafter Rosé-Champagner, bei dem Erdbeere, Himbeere und Gebäcknoten in einem fröhlichen und knackigen Schluck aufeinandertreffen.

Aubry Brut Rosé entsteht aus einer traditionellen Assemblage von Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und alten Rebsorten des Hauses: Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris. Die 2 % Rotwein stammen aus alten Pinot-Noir-Reben, während 33 % aus Weinen bestehen, die wie eine Solera ausgebaut wurden. In der Nase bietet er Erdbeere, Himbeere und kleine rote Früchte; am Gaumen ist er lebhaft, aromatisch und wird durch Gebäcknoten bereichert.

Die SCEV Champagne L. Aubry Fils hat ihren Sitz in Jouy-lès-Reims und wird von den Brüdern Pierre und Philippe Aubry geführt, die seit 1790 aus einer Winzerfamilie stammen. Das Haus verfügt über mehr als 12 Hektar, die in fast 50 Parzellen unterteilt sind, und vereint die Achtung vor Traditionen, Forschung an alten Rebsorten und Experimentierfreude. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Blassrosa mit Pfirsich-/Lachsfarbton, feine Perlage
👃
Olfatto
Bezaubernde, frische Nase mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und roten Waldbeeren.
👅
Gusto
Lebhaft und am Gaumen aromatisch, mit bisquitigen Noten und einem fröhlichen, knusprigen Ensemble.
Scheda Tecnica
Produttore AUBRY
Denominazione Champagner
Regione Champagner — Frankreich
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Über 36 Monate bei Hefe
Vinificazione Traditionelle Assemblage mit 2 % Rotwein aus einer Parzelle alter Rebstöcke des Pinot Noir durch Teilmazeration von Trauben aus der Auslese. 8 % stammen aus alten Rebsorten des Hauses und 33 % aus Weinen der Reserve, die wie eine Solera ausgebaut wurden.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Perfekt als Aperitif und am Tisch zu FischKrustentieren und feinen Gerichten
AUBRY
Jouy-lès-Reims, Champagne (Francia)
Fondazione 1790
Generazioni Dal 1790 — attualmente Pierre & Philippe Aubry
Ettari vitati 15 ha (oltre 60 parcelle)
Bottiglie / anno n.d. (produzione artigianale limitata)
Vitigni Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero + Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau, Pinot Blanc
Conduzione Premier Cru — vitigni antichi recuperati, maturazione minima 36–48 mesi sui lieviti
A Jouy-lès-Reims, piccolo comune classificato Premier Cru nella parte settentrionale della Montagne de Reims, la famiglia Aubry coltiva la vite dal 1790. Oltre due secoli di storia in una sola parcella di terra, tramandata di generazione in generazione fino ai fratelli Pierre e Philippe, che dal 1986 ne guidano il destino con una visione del tutto originale.
Pierre, enologo diplomato alla Scuola Nazionale di Agronomia di Montpellier, e Philippe, biologo — le loro competenze complementari sono la chiave del progetto Aubry. Dal momento in cui hanno preso in mano la maison, si sono immersi nei manuali e nei trattati antichi con un obiettivo preciso: riportare in vita i vitigni dimenticati della Champagne. Arbanne, Petit Meslier, Fromenteau, Enfumé, Pinot Blanc — varietà pressoché estinte, che i due fratelli hanno cercato, moltiplicato, coltivato e vinificato, completando la collezione entro il 1994. Un lavoro da antiquari del vino, come loro stessi amano definirsi.
Da questa ricerca nasce la cuvée più straordinaria della maison: il Le Nombre d'Or, uno Champagne in sette vitigni che riunisce tutti i cépages storicamente coltivati in Champagne — dai tre classici (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier) ai quattro dimenticati — in un'espressione autentica di biodiversità e memoria. Un vino che evoca il sapore della Champagne del Settecento, prima che la semplificazione varietale lo cancellasse per sempre.
Il resto della produzione — dai 15 ettari suddivisi in oltre 60 parcelle distribuite tra i comuni Premier Cru di Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommange e Coulommes-la-Montagne — segue la stessa filosofia: rigore in vigna, massima qualità a scapito della quantità, lunga maturazione sui lieviti e uno stile che unisce eleganza classica e originalità autentica.
champagne-aubry.com

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