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MARANI - "Sannicola" Verdicchio Matelica - DOC
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Tra le colline di Matelica, dove il Verdicchio cresce su suoli calcareo-marnosi di origine glaciale a quote più elevate rispetto ai Castelli di Jesi, Marani coltiva le uve per il "Sannicola" — una selezione che porta il nome di una località specifica, a sottolineare la vocazione di un singolo vigneto nel contesto di questa denominazione ancora poco conosciuta al grande pubblico.
Il Verdicchio di Matelica DOC "Sannicola" si distingue per una maggiore concentrazione rispetto alla versione base: giallo paglierino con sfumature dorate, al naso offre frutta a polpa gialla matura, fiori di tiglio, erbe alpine e quella mineralità calcarea che è il segno distintivo dei terreni matelicanesi.
In bocca è strutturato, pieno e di bella persistenza, con una freschezza acida che ne garantisce la longevità e un finale ammandorlato tipico del Verdicchio. Da abbinare a pesce al forno, risotto ai funghi, tartufo estivo, formaggi a pasta semi-dura. Servire tra 10 e 12°C.
Tra le colline di Matelica, dove il Verdicchio cresce su suoli calcareo-marnosi di origine glaciale a quote più elevate rispetto ai Castelli di Jesi, Marani coltiva le uve per il "Sannicola" — una selezione che porta il nome di una località specifica, a sottolineare la vocazione di un singolo vigneto nel contesto di questa denominazione ancora poco conosciuta al grande pubblico.
Il Verdicchio di Matelica DOC "Sannicola" si distingue per una maggiore concentrazione rispetto alla versione base: giallo paglierino con sfumature dorate, al naso offre frutta a polpa gialla matura, fiori di tiglio, erbe alpine e quella mineralità calcarea che è il segno distintivo dei terreni matelicanesi.
In bocca è strutturato, pieno e di bella persistenza, con una freschezza acida che ne garantisce la longevità e un finale ammandorlato tipico del Verdicchio. Da abbinare a pesce al forno, risotto ai funghi, tartufo estivo, formaggi a pasta semi-dura. Servire tra 10 e 12°C.