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Uveggiando - DESAUNAY - BISSEY - Vosne Romanee Borgogna Pinot Nero - AOC
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Uveggiando - DESAUNAY - BISSEY - Vosne Romanee Borgogna Pinot Nero - AOC
DESAUNAY - BISSEY

DESAUNAY-BISSEY - Vosne Romanee Burgundy Pinot Noir - AOC

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Description

The DESAUNAY-BISSEY Vosne Romanee Burgundy Pinot Noir AOC displays a luminous, transparent ruby ​​red color. On the nose, it releases elegant aromas of fresh red fruits such as cherry, raspberry, and wild strawberry, enriched with floral, earthy notes and delicate spices such as white pepper and cinnamon. On the palate, it offers a light-medium body with silky tannins and precise acidity, accompanied by flavors of dried cherry, strawberry, mushroomy umami, and rock minerality. The finish is long, clean, and enveloping, ideal for those seeking a refined and harmonious Pinot Noir.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino con riflessi granato
👃
Olfatto
Viola, rosa, frutti selvatici, spezie fini, sottobosco
👅
Gusto
Elegante e fine, tannini setosi, lungo finale floreale
Scheda Tecnica
Produttore DESAUNAY-BISSEY
Denominazione Vosne-Romanée AOC
Regione Borgogna — Francia
Gradazione 13% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 12-15 mesi in barrique di rovere borgognone
DESAUNAY-BISSEY
Borgogna — Côte de Nuits, Flagey-Échézeaux (FR)
Fondazione Domaine costituito da Bruno Desaunay e Daniel Bissey — annate dal 1917
Ettari vitati 6 ha (5 comuni: Flagey, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey, Chambolle)
Bottiglie / anno n.d. (produzione artigianale limitata)
Fondatori Bruno Desaunay & Daniel Bissey
Vitigni Pinot Nero (prevalente), Chardonnay, Aligoté
Conduzione Senza pesticidi né erbicidi dal 2007 — vigne fino a 110+ anni
Ci sono domaine in Borgogna che i grandi collezionisti si scambiano sottovoce — nomi che non campeggiano sui cartelloni delle fiere, che non hanno agenti in ogni Paese del mondo, che non investono in comunicazione. Esistono solo attraverso i loro vini. Desaunay-Bissey è uno di questi.
Bruno Desaunay e il suocero Daniel Bissey hanno costruito il domaine nel tempo, attraverso acquisti mirati e passaggi di eredità successivi, fino a raggiungere i sei ettari attuali. Un'estensione modesta, ma concentrata in uno dei terroir più preziosi e compatti di tutta la Côte de Nuits: il piccolo comune di Flagey-Échézeaux, incuneato tra Vosne-Romanée a sud e Chambolle-Musigny a nord, con le parcelle dei Grands Crus Échézeaux e Grands-Échézeaux a pochi passi dalla cantina.
È una geografia che da sola racconta tutto. I sei ettari si distribuiscono tra cinque comuni — Flagey-Échézeaux, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny — con vigne di Pinot Nero di età straordinaria: oltre 60 anni a Nuits-Saint-Georges, oltre 70 nei Grands-Échézeaux, oltre 80 nei Premier Cru di Vosne-Romanée, oltre 90 a Chambolle-Musigny e — il dato più impressionante — viti superiori ai 110 anni nella parcella Échézeaux Grand Cru. Radici che toccano il periodo precedente la Seconda Guerra Mondiale.
Bruno coltiva queste vigne senza pesticidi né erbicidi dal 2007 — una scelta silenziosa, senza certificazioni ostentate, semplicemente il modo giusto di trattare piante che hanno attraversato quasi un secolo di storia. I millésimes del domaine partono dal 1917 e raccontano, annata dopo annata, uno dei terroir più iconici della terra. Prezzi ancora molto inferiori ai vicini diretti. Una finestra aperta su Vosne e Chambolle per chi ha occhi per vedere.

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